每 100 克
| 水 (克 ) | 66.54 |
| 热量 (大卡 ) | 164.0 |
| 热量 (千焦 ) | 686.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.39 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.4 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.76 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.8 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 235.0 |
| 钾 (毫克 ) | 153.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.294 |
| 锰 (毫克 ) | 0.192 |
| 硒 (微克 ) | 95.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 9.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.095 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.061 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.12 |
| 泛酸 (毫克 ) | 3.296 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.38 |
| 总叶酸 (微克 ) | 414.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 414.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 414.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.14 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3984.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 3984.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 13266.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.77 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.02 |
| 16:0 (克 ) | 0.98 |
| 18:0 (克 ) | 0.69 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.37 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.18 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.18 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.13 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.75 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.25 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 434.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.313 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.193 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.339 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.158 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.942 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.215 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.453 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.738 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.631 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.339 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.48 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.907 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.467 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.338 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.15 |